Barbecue et produits de saison
Quoi de neuf chez nos producteurs cette semaine? Pour accompagner votre barbecue, une petite salade de concombre et des courgettes grillées, ça vous dit? Et en dessert, des fraises biensur! Bonne semaine!
Aurélie ajoute son grain de sel…
Cette semaine, le soleil aidant, ce sont les premiers brocolis qui font leur apparition! Les fraises, en conversion bio sont aussi présentes, profitez-en, c’est la saison! Aurélie, du Jardin Officinal, nous propose une nouvelle version de sel aromatisé: le mélange Lisez la suite
Permanence du 29 mai
Cette semaine, pas beaucoup de nouveauté au niveau des fruits et légumes proposés, la production est au ralenti suite aux conditions météo. Mais…. Les fraises plein terre, conversion Bio des Vergers de Barry sont là :p Notre chèvrier Frédéric nous Lisez la suite
Compote de rhubarbe
Ingrédients 250 gr de rhubarbe 75 gr de sucre de l’eau Préparation: Couper la rhubarbe en morceaux Mettre une casserole d’eau à bouillir Y plonger la rhubarbe Dès la reprise de l’ébullition, retirer du feu et égoutter Mettre dans une Lisez la suite
Tarte à la rhubarbe
Ingrédients: Pour la pâte brisée: 200 gr de farine 1 pincée de sel 10 gr de sucre 1 jaune d’oeuf 60 gr de beurre 5 cl d’eau Pour la tarte: 5-6 tiges de rhubarbe 1 oeuf 2 dl de crème Lisez la suite
Permanence du 22 mai
Cette semaine, quelques nouveautés de saison du côté de nos maraîchers: chou rave, mâche, jeunes oignons en botte et rhubarbe. Nous avons fait un réassort des bières Grand Mir de Lesdain, vous trouverez de l’Ambrée, de la Festive, de la Lisez la suite
Balade botanique dans « Le Jardin Officinal »
Aurélie, productrice dont nous proposons les produits à l’épicerie, vous accueille dans son jardin pour y découvrir les plantes communes de nos pelouses et leurs vertus cachées! Dégustation de cuisine sauvage prévue! Plus d’infos ci-dessous. !!! RESERVATION INDISPENSABLE !!!
Permanence du 15 mai
Cette semaine, les nouveautés proviennent de notre chèvrier Frédéric. Il nous propose dès à présent un yaourt de chèvre à la rhubarbe et des conditionnements familiaux pour son yaourt de chèvre nature. Pour rappel, ses productions sont certifiées bio. Bonne Lisez la suite
La boîte à livres déménage!
Vous l’aurez remarqué, la boite à livres de Maubray a déménagé à l’entrée l’Entrepot’! Vous la retrouverez donc au 19 rue du Marais. N’hésitez pas à l’approvisionner. Retour prévu au Pont Royal lorsque celui-ci enjambera à nouveau le vieux-canal (en Lisez la suite
Quiche au pak-choï
Ingrédients pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 1 pak-choï 100 gr de bacon 100 gr de fromage blanc 4 oeufs 1 dl de crème légère du gruyère râpé sel et poivre Préparation: Préchauffez le four à 180°C Coupez Lisez la suite